Receitas

Temos colocado no nosso site receitas realizadas na escola para que os responsáveis conheçam, além do cardápio, também como é realizado o preparo dos alimentos aqui na escola. Uma boa oportunidade de repetir os pratos prediletos das crianças em casa.

Infelizmente nossa nutricionista Danielle, não tem a fonte de todas as receitas, algumas ela modificou, outras criou. Caso encontre aqui uma receita sua, ou conheça a fonte nos informe e colocaremos os créditos.

Alguns alunos da Creche Ladybug possuem alergia e outros já passaram por períodos sem poder consumir para investigar alergias. Conversando com as mães, notamos as dificuldades iniciais em adaptar a alimentação, por isto iniciamos compartilhando, agora de forma mais aberta, as receitas realizadas na escola.

Esperamos que gostem!

Bolinho de peixe assado

Ingredientes

2 filés de pescado bem picados ou moídos

1 cebola ralada

2 talos de cebolinha-verde picados

1 clara ligeiramente batida

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes e faça bolinhas. Coloque em uma assadeira untada com óleo e asse por cerca de 15 minutos em forno quente (200º C).

Bolo de milho sem glúten e sem leite

Ingredientes

3 colheres de sopa de creme vegetal (margarina sem leite),

3 xícaras de açúcar,

3 ovos,

2 xícaras de farinha de milho para cuscuz,

1 xícara de amido de milho (Maizena),

1 copo de suco de laranja,

fermento em pó químico (tipo Royal).

Modo de Preparo:

Misturar o suco de laranja à farinha de milho para cuscuz e reservar. Misturar a margarina ao açúcar. Acrescentar as gemas. Acrescentar a farinha de milho e o amido de milho (Maizena). Acrescentar o fermento. Se quiser, pode-se adicionar uma xícara de chocolate em pó (não pode ser Nescau ou outro tipo feito com leite em pó). Untar a forma com margarina e o amido (Maisena).

Recebemos a dica de uma mamãe que o óleo ou becel pode ser substituido por óleo de coco. Além de saudável gera um sabor gostoso.